Lazio, region takřka uprostřed Itálie s hlavním městem Římem, zaručeně nejnavštěvovanějším místem celé země.  Již v dobách dávno minulých byl Řím sídlem celého impéria a posléze celého papežského světa.  A historie zde doslova sálá na každém kroku – turisté z celého světa zde obdivují památky z dob antických až po ty nejsoučasnější a jejich tu tolik, že prohlédnout vše se nepodaří nikomu za jednu ani dvě návštěvy..Nicméně i okolí hlavního města poskytuje řadu poutavých míst, vzpomeňme třeba Tivoli či Castelli Romani. Sever regionu naopak překvapí řadou etruských památek a pobřeží příjemnými plážemi, které jsou v létě doslova okupovány turisty, jenž rádi spojí návštěvu památek s letní dovolenou u moře.  Ze specialit se i v tomto regionu podávají těstoviny na nespočetně způsobů (s olejem a česnekem – aglio e olio,  vajíčky a slaninou – alla carbonara, se sýrem pecorino a pepřem – cacio e pepe a mnoho dalších). Výrazným prvkem v místní kuchyni jsou vnitřnosti (telecí vnitřnosti – pajata, dršťky – trippa) či ryby (solená treska –  baccala – smažená v horkém oleji). Ze zeleniny si určitě nenechte ujít artyčoky – carciofi, podávané dušené a plněné česnekem a mátou či osmažené v oleji. Oblast vyniká výborným bílým vínem z oblasti Frascati.

Více na http://www.visitlazio.com/.